2005年1月1日起，桂林市正阳路步行街和中心广场范围内的宾馆、酒店、餐厅、旅社、餐饮摊档和美容美发店等服务行业，禁止使用燃煤。记者昨日上午巡城发现，几乎所有的餐饮店照旧在生煤炉。
店家几乎仍在燃煤
桂林市工人文化宫靠近依仁路一侧，有一排小饮食店。1日上午11时许，记者发现，这里的米粉店的煤炉仍然燃着红红的煤火。对于为何不顾禁煤令，仍然用煤作燃料，米粉店经营者无一例外地表示，煤气价格远远高于煤，他们难以承受烧煤气的高成本。陈老板给记者算了一笔账：一瓶煤气要70多元，用来熬制卤水的话，只能用两三天。烧一天煤气的钱等于烧3天煤，如果改用煤气的话，会使每碗粉成本上升3至5角钱。
卖煲汤、煲饭的阳先生诉苦说，他煲一锅汤要用文火慢慢熬制几个小时，用煤气根本耗不起，而且火势很难控制，熬出来的汤味道也不会很好，这样会流失顾客。
市民意见不一
1日中午12时许，正在中心广场逛街的蒋小姐告诉记者，桂林米粉价格实惠，她也很喜欢吃。但是桂林的米粉店里都放着一个煤炉熬卤水，煤炭燃烧后产生的有毒气体让她无法忍受，所有每次出门她只好忍痛割爱，舍弃米粉不吃。因此，她对政府的禁煤令非常欢迎。
对于禁煤可能会导致米粉成本上涨的问题，她认为，禁煤后米粉店的空气会变得清新，能够吸引更多的顾客，所以增加的成本不应该追加到市民头上。
市民胡女士则认为，用煤火熬卤水、烫米粉是桂林特色。如果改用煤气，不但没有了桂林特色，而且做出来的米粉可能没有以前那么好吃。所以，政府改善城市空气质量应当采取其他办法，不应该“一刀切”。
有的市民还提出，管理部门应当对禁煤对经营户所带来系列影响，有所预见，并及时制订相关配套措施，让经营户顺利走过转型期。
保护环境大家有利
桂林市环保局城区环境保护办公室主任张德忠告诉记者，桂林禁煤的步伐已经落后于国内其他城市。政府禁煤的态度坚决，此次划定禁煤区，是出于保护环境的考虑。
他介绍说，作为世界旅游名城，桂林的空气质量一直为市民所骄傲。在1997年度到2003年度，国家环保总局发布的47个国家环境保护重点城市，环境管理和综合整治定量考核中，桂林市已连续多年获得综合排名第一、第二名。但2004年，桂林市上空的大气质量呈恶化趋势，其中一个重要指标就是大气中二氧化硫的含量上升，而烧煤则是二氧化硫最大的来源之一。
据了解，桂林市区禁煤最早是在2000年提出的，近年来，这项工作也一直在推进中。禁煤并推广使用清洁能源是大势所趋，有关部门将不定期对区域内禁煤情况进行检查，以后将在市区逐步铺开禁煤工作。
